100 rebanadas de sabiduría empresarial

Este volumen reúne cien máximas de sabiduría empresarial extraídas de la vida, obra y pensamiento de Lorenzo Servitje Sendra, fundador de Grupo Bimbo. Escrito por Silvia Cherem, amiga del empresario durante más de dos décadas, el libro constituye un homenaje póstumo a quien, desde muy joven, con visión clara y sin formación universitaria, transformó una pequeña pastelería en la multinacional productora de pan más importante del mundo.

Servitje nació en la Ciudad de México en 1918, heredero de una familia de inmigrantes españoles que llegaron con poco más que su trabajo y sus sueños. Su trayectoria es testimonio de cómo la disciplina, la austeridad y el espíritu de lucha pueden llevar a alcanzar logros extraordinarios. Cuando en 1945 inauguró la primera planta de Bimbo, solo contaba con cuatro accionistas, cinco productos y treinta y ocho obreros. Siete décadas después, Grupo Bimbo operaba en treinta y dos países con más de catorce mil millones de dólares en ventas anuales.

Las rebanadas de sabiduría recogidas aquí no son abstractas lecciones de gestión, sino principios vividos en la práctica empresarial cotidiana. Abordan la importancia de los valores frente a la educación formal, el peso de la lectura en la formación de emprendedores, la necesidad de la austeridad y la reinversión continua, y la convicción de que el éxito empresarial debe entrelazarse siempre con la responsabilidad social. Servitje creía que una empresa exitosa debía ser, simultáneamente, altamente productiva y plenamente humana.

Para Silvia Cherem, compilar estas máximas fue una obligación moral. Durante años resistió la idea del propio Lorenzo de escribir una biografía, pero tras su muerte en 2017 decidió recopilar esos consejos impartidos en reuniones familiares y conversaciones privadas, transmitiendo la visión de un empresario que ofreció un modelo alternativo de liderazgo basado en principios, disciplina y una visión humanista del negocio.